мда, ну эта.. Типа, кто-то должен знать..
Всегда, перед началом проектирования проводятся изыскания. Геология (грунты) - в обязательном порядке. Вот тут-то и надо пытать геологов, чтобы они выдали дополнительную информацию за дополнительные деньги.
Кстати, а какие именно особенности территории? Это важно
Struller, Крым - классно!
Там ярко выраженная сезонность, поэтому из солнечных батарей можно выжать достаточно много. Не уверен, что там достаточно ветра для ветряков, нужно поглубже копнуть. Правда, насколько я знаю, современным ветрякам нужно уже не очень много ветра для эффективной работы.
Нужно очень внимательно считать расходы на оборудование, на его поддержание и стоимость киловатт-часа. Современное оборудование существенно дороже, но работает больше времени в сутки, а стоимость киловатт-часа меньше. Но оно капризнее.
То что нет геотермальной характеристики - нехорошо. Вот у гугля, например, она есть. По запросу "Бахчисарай термальный" первая же ссылка говорит, что "в районе большое разнообразие источников термальных вод".
Так что район теплый и с большой вероятностью что-нибудь наверняка найдется.
Кстати, еще
вот такой документ нашелся - очень рекомендую.
Там есть очень любопытная строчка про "низкопотенциальное тепло". Честно говоря, я не знаю как к ней относиться. Но можно подумать и об этом, очень может быть, что в сезон получится что-нибудь извлечь.
Про канализацию - просто, типа, чтоб ниче не пропадало. Раз технологии есть, то почему бы и нет. Хотя, для небольшого отеля много отсюда не получить, это скорее для высоких зданий на севере актуально.
А каково базовое направление "полной автономности", если не секрет? Достижение реальной экономии? Или больше пустить пыль в глаза - вот, мол, у нас такой весь из себя эко-отель, весь на навороченных супер-технологиях. Я понимаю, что и то, и это, но куда все-таки основной вектор? От этого будут зависеть конкретные решения.
Да, еще насчет сезонности. Отель либо будет закрыт с ноября по март примерно, либо будет работать в двух энергетических режимах. Это тоже нужно иметь ввиду.